血糖高的人，主食是越少越好吗？

对于血糖高的人，尤其是糖尿病患者来说，其饮食的总体原则就是：合理控制总热能，热能摄入量，以达到或维持理想体重为宜。

也要平衡膳食：选择多样化、营养合理的食物，同时需要多饮水、限制饮酒、戒烟，坚持少食多餐、定时定量进餐。

而在控制总能量的摄入时，要合理均衡分配各种营养物质。根据体重情况适当减少总能量摄入，尤其是超重和肥胖者应配合体育锻炼和行为改变 。

说到这里，该如何选择主食呢？在生活中，可能会存在这一部分人，觉得自己血糖高，饮食控制就完全不吃主食。

其实，主食不仅要吃，还要吃好。

一般来说，我们所指的主食大多数都是为淀粉类的食物，这就包括了我们熟知的五谷杂粮，像米饭、面条、馒头、面包、饼干等等一类的碳水化合物。

当然了，除五谷杂粮外，像土豆、山药、莲藕、芋头等，也可以作为主食。

据美国糖尿病协会指出，每人每天应至少摄入不少于130克的主食，而中国膳食宝塔也表明，正常人每天主食总量是250~400克。个别既高又瘦的糖尿病病人每天主食摄入量最多不要超过400克（8两）。粗杂粮占1/4，每天吃一顿粗杂粮。

这里还需要跟大家提一点，主食是“宜干不宜稀，宜硬不宜软”。

像生活中常见的稀饭、烂面条、疙瘩汤，由于其经过反复的熬煮，已经糊化了，这样就易于我们人体的吸收，那么此时食用后，就会导致血糖升的非常快。因此，这里建议糖尿病病人不要喝稀饭。

而像干饭、窝头、菜团等消化吸收慢的一些食物，则是建议食用的，因为他们不会迅速引起血糖的升高。当然了，需要特别注意的是，粗粮也能产生热量，所以也是要控制摄入量的。

那么说到这里，有没有哪些食物是比较推荐的呢？其实，像藜麦、糙米饭、燕麦等食物都是不错的。

你知道吗？这个藜麦的升糖指数是相对较低的。而且，其在杂粮食物中也是营养比较全面的一种食物，富含了众多的蛋白质和膳食纤维等营养物质，能让人食用后，有非常强烈的饱腹感。

因此，对于糖尿病患者控制热量来说，那么摄取一些藜麦就是非常不错的了，既能增强饱腹感，还能防止脂肪的累积，进而引发肥胖的问题。

而糙米呢，其相比精细的白米饭来说，是富含镁元素和烟酸等营养物质的，这些营养物质是有助于调节血压和血糖的，从而保护神经系统和消化系统。

另外，糙米饭的升糖指数也是相对较低的，不过需要注意的是，我们在烹饪糙米饭的时候，要注意粗细搭配着吃，这样才能保持食物的口感。

对于燕麦来说，这个也是我们比较熟悉的一类食物了，其富含膳食纤维，也能增强饱腹感。同时，燕麦是可以帮助我们延缓餐后血糖的上升的，因此有助于控制血糖，所以燕麦这个食物，经常被列为早餐加入日常的饮食中。